Yaz meyveleri

Meyvelerin kabukları posa (lif) açısından oldukça zengin. Posanın toksik öğelerin vücuttan atılması, kanser, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve kilo kontrolü üzerinde önemli iyileştirici etkisi var. Gelişme çağında yaş + 5 gr., yetişkinlikte 25-30 gr. civarında posa tüketmek gerekiyor.

Vitamin ve mineral deposu olan, vücudun posa ihtiyacını karşılayan meyveler, kişilerin yaşları, beden yapıları ve kiloları dikkate alınarak günde mutlaka 2-4 porsiyon tüketilmelidir. Özellikle sebze ve meyvelerde bulunan karatonnid (bitkisel A vitamini formu) çok İyi bir antioksidandır. Ayrıca hücre içi ve dışı sıvı dengesi, kan basıncının düzenlenmesi ve kasların kasılmasına yardımcı olan potasyum mineralinin de meyvelerden alımı da çok önemlidir. Yaz meyveleri C ve A vitaminleri açısından zengin oldukları için antioksidan özellik taşırlar.

Yemekten önce mi sonra mı meyve yenmeli?

Meyvelerin, beslenme planına göre yemeklerden ortalama 1-2 saat sonra yenmesi en sağlıklı seçimdir.

Yaz meyvelerinin hangileri, ne için faydalıdır?

Meyveler değişen oranlarda A ve C vitamini içerir. Karpuz, kavun, çilek ve böğürtlen gibi meyveler, diş etlerinin sağlıklı olmasında, kas ve kemik dokularının bir arada tutulmasını sağlayan kolojen dokunun oluşmasında ve özellikle genç kızlarda sık görülen kansızlık için demir mineralinin emilmesinde gerekli olan C vitamini açısından zengindir. Koyu sarı meyvelerin çoğu -kavun, kayısı, mango, şeftali gibi meyveler- A vitamini ve potasyumun kaynağıdır. A vitamini, gözlerin iyi görmesini, mukozanın ve derinin sağlıklı şekilde devamlılığını sağlar. Özellikle sebze ve meyvelerde bulunan karatonnid (bitkisel A vitamini formu) çok İyi bir antioksidandır. Ayrıca hücre içi ve dışı sıvı dengesi, kan basıncının düzenlenmesi ve kasların kasılmasına yardımcı olan potasyum mineralinin de meyvelerden alımı da çok önemlidir.

Meyveler neden antioksidandır?

Antioksidanlar, oksijenin zararlı etkisinden diğer bileşikleri koruvan ve diger bileşikleri koruyan ve diğer bileşiklerin okside olmasını önleyen veya geciktiren öğelerdir diyebiliriz. Yaz meyveleri C ve A vitaminleri açısından zengin oldukları için antioksidan özellik taşırlar.

Meyvelerin kalorileri için tıklayın.

Meyvelerde ne kadar şeker var?

Karbonhidratlar yani şekerler kendi aralarında üç gruba ayrılırlar. Bunlar monosakkaritler (basit şekerler), disakkaritler (iki basit şekerin birleşmesiyle oluşan bileşik şekerler) ve kompleks karbonhidratlar (birden çok kompleks şekerin bir araya gelmesi ile oluşan karbonhidratlar) olarak adlandırılır.

Meyveler, özellikle basit şeker olan ve tatlı tadı veren fruktoz açısından zengindir. 1 gr. fruktoz 4 kalori enerji verir.