Ev yapımı dondurma tarifi ile katkısız ve sağlıklı dondurma hazırlayın.

Dondurmanın faydaları nelerdir?

Dondurma yaz kış yenilebilen ferahlatıcı ve vazgeçilmez bir tatlı. Süt içerdiği için laktoferrin ve sitokin açısından zengindir ve bilinenin aksine dondurma; soğuk algınlığı da dahil olmak üzere hastalıklara karşı da bağışıklık sistemini korur. Çünkü dondurmayı yerken ağzımızda ısıtıp, vücut sıcaklığına getiririz.

Dondurma hastalık sırasında dehidrasyonu önler. Vücudumuz için bol miktarda sıvı sağlayabilen bir yiyecektir. Astım, boğaz ağrısı ve tonsilit hastaları için geçerli değildir.

Kalsiyum; osteoporoz, kanser, hipertansiyon için bir önleyicidir ve kemik yoğunluğunu sağlamak açısından önemlidir. Dondurma doymuş yağ içermez ve günlük yağ ihtiyacının %15'ini kapsar.

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Vanilyalı dondurma için malzemeler

• 4 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı şeker
• bir bardak süt (yağsız süt kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı krema veya krem şanti
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü veya 1 vanilya çekirdeği
• kırma buz

Yumurta ve şekeri tencereye koyun. Muhallebi kıvamına gelene kadar ve rengi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi kenara alıp, soğumaya bırakın. Başka bir tencerede orta ateşte sütü ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın. Tel çırpıcı ile çırparak, sütü yumurtalı karışıma yavaşça ilave edin. Yaklaşık 7 ile 10 dakika arasında kısık ateşte, metal bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.

Dondurma yaparken en önemli püf noktası, karışımları asla kaynatmamaktır.

Kırma buzu kaba alın. Tencereyi buz kabının içine koyarak, vanilyayı ekleyin ve şok soğutma sistemiyle soğutun. Bu işlem, kremsi bir kıvam sağlayacak. 15 dakika sonra karışımı buzdolabına koyarak, en az 4 saat bekletin.

Dondurmaya ekstra malzeme ve aroma eklemek

Vanilya yerine istdiğiniz meyveyi de kullanabilirsiniz. Meyvelerin taze olmasına özen gösteriniz. En son aşamada vanilya yerine, dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Evyapımı dondurma, market dondurmaları kadar katı olmaz. Eğer katı olmasını isterseniz plastik ve hava geçirmez bir kapta dolaba koymanız gerekir. Ve ne kadar fazla buzlukta beklerse, o kadar katı bir kıvamı olur.

Ev Yapımı Dondurma Tarifi : Ev yapımı dondurma tarifi dondurmanın faydaları nelerdir laktoferrin dondurma püf noktası vanilyalı dondurma için malzemeler sitokin kemik yoğunluğu bağışıklık sistemini korur dehidrasyon